Pressemelding fra Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS:

Trøndersk Matfestival 2024 er over, og med værgudene på vår side ble både publikum, utstillere og bryggere godt fornøyd med årets lokalmathappening i Europeisk sammenheng.

Fornøyde utstillere på Trøndersk Matfestival
Oi! Trøndersk Mat og Drikke har ikke pt fullstendig oversikt over salg eller besøk på Trøndersk Matfestival, men har tatt noen stikkprøver blant våre utstillere for å kunne gi tilbakemelding til presse. Stokkøy Bakeri, som vant pris i kategorien Årets bakst- og kornprodukt kan fortelle at de har økt omsetningen med 34 % i forhold til fjorårets festival. – Vi gikk tomt for varer alle 3 dager, og vi produserte maksimalt av det vi har kapasitet til. Vi er meget fornøyde med årets festival sier Ingrid Langklopp.

Inderøy Brenneri, som vant pris i kategorien Årets Drikke med sin VI Aquavit kan fortelle at på torsdag hadde de nesten like stor omsetning som hele fjoråret totalt. – Festivalen har vært helt utrolig, og de som er her for første gang er helt over seg av begeistring og lovord, sier Svein Berfjord.

Maren Stene – koordinator for Frostateltet forteller at de satte ny omsetningsrekord i år, med mer enn 20% omsetningsøkning fra 2023, og kan blant annet rapportere at de solgte 2 tonn med gulerøtter. – Grønnsaktorget er en unik ting, som bare Frosta har som stand. Vi ser at publikum setter pris på mangfoldet av grønnsaker vi tilbyr, i tillegg til at vi har med oss andre typer produkter og til og med bedrifter som Frosta Chips og Grønne Folk som begynner å ha et navn i butikkene forteller Stene. – I tillegg har vi fått med oss ungdommene som har ansvaret for restauranten «Frostas framtid», som bidrar til det gode resultatet til Frosta sin samlede omsetning sier Stene. – Ungdommene solgte 600 burgere, om lag 350 pølse i brød og i underkant av 100 vegetarretter.


Nylanseringen årets Oi! rett ble en knallsuksess
Nylanseringen med årets oi! rett ble også veldig populær blant publikum som kunne stemme på sin publikumsfavoritt. Publikum hadde også andre favoritter enn Adressas Smakspoliti, som også er morsomt. Vi fikk inn over 500 stemmer i konkurransen, og her var det Laks i godt lag fra SalMar AS/ som gikk av med seieren, her var det ekstra stas at inntektene fra salget ble donert til Barnekreftoreningen i Trøndelag. SalMar kan rapportere at de solgte hele 1200 Oi! retter og at sluttsummen til Barnekreftforeningen blir på hele 60.000 kr.

Sandra Bergsnev som er koordinator for Smaker fra Øyriket hadde ansvar for FoodTrucken hvor de blant annet solgte årets Oi! rett. – Vi opplevde større omsetning på foodtrucken i år enn i fjor, og i fjor hadde vi to utsalgspunkter. – Vi solgte over 600 Oi! retter og dette var et kjempetilskudd til salget vårt som publikum virkelig satte pris på. Oi! retten Smak fra hav og land fra Garnviks Røkeri AS fikk terningkast 6 fra Adresseavisens Smakspolitiet og var deres desitert favoritt. Vidar Garnvik kunne fortelle at folk ble veldig positivt overrasket over kombinasjonen ertesuppe og røkt laks og han solgte over all forventing og ble tom veldig raskt etter at artikkelen kom i avisen. – Det er en veldig fin måte å promotere laksen på, avslutter Garnvik.