I dag klokken 11 åpner Sjømatmarkedet på Clarion Hotell på Brattøra i Trondheim. Markedet er en del av Norway Seafood Festival 2024. En rekke lokale sjømatprodusenter viser seg fram og byr på smaksprøver. Under markedet blir det show cooking, konkurranser og selvfølgelig smaksopplevelser. Markedet er åpent fra 11-16 i dag og i morgen. Utstillerne har forberedt seg godt, og under riggingen var det stor aktivitet på messeområdet.

Viktoria Furunes Key Account Manager HitraMat AS, Tone Hellesvik salgsdirektør i Nordic Group og Frederic Klev Regionleder for Domstein Sjømat As intervjuet av Tore Østby.

Sjømatmarkedet er mer enn et tradisjonelt marked. Arne Hjeltnes leder an når det beste fra havets råvarer skal tilberedes for åpen scene-Da blir det show cooking og publikum får se sjømat i verdensklasse bli tilberedt.. Det blir også kokkekonkurranse hvor familier kan delta og vinne premier.

Barnas Sjømatmarked
Barn og unge har en naturlig plass under festivalen Norway Seafood Festival. Barnas Sjømatfestival skal engasjere og pirre nysgjerrigheten hos de minste. Til festivalen kommer blant annet Vitensenteret med aktiviteter for både små og store barn, og opplevelsessenteret SeeSalmon lar barn og unge få et innblikk i havbruksnæringen. Dagligvarekjeden Meny skal arrangere «Fiskeknappen» hvor de minste blir kjent med blant annet Kaja Kveite og Ludvig Laks.