Festivalen, som er kjent som en av Europas beste bryggerifestivaler, melder om rekordomsetning etter endt første dag sammenlignet med tidligere år.
– Vi ser at Bryggerifestivalen utvikler seg positivt, og det er selvfølgelig hyggelig. I år fikk vi noe utvidet areal og har kombinert dette med en to-etasjes lounge som jo har gitt oss et utvidet salgsareal på festivalen sier Aslaug Rustad, Daglig Leder i Oi! Mat og Drikke.
– Festivalleder Camilla Digre (25) fra Singsås sier at det var ekstra morsomt å få til dette i år. – Vi har jo jobbet ganske lenge for å få loungen på plass og er veldig fornøyd med at alt gikk i orden. Det gir oss mulighet til flere bookbare sitteplasser under tak, vi kan kjøre både ølsmaking og Brewers Brunch – uten at det går over vår normale lounge-kapasitet. – Også er det jo rett og slett morsomt å være de første som bygger en slik lounge midt på Torvet sier Digre.
Fokus på bærekraft og fornøyde folk
– I dag har vi også fått veldig gode skussmål for bærekraftsprofilen vår, internasjonale besøkende blir glade over å høre det bærekraftige fokuset festivalen har. Og det er jo selvfølgelig morsomt at vi lager en festival som også blir lagt merke til internasjonalt, sier Rustad.
– Dagen i dag ga oss generelt veldig god stemning. Bryggerne er fornøyde og publikum er fornøyd, da kan vi ikke ønske oss mer. – Dette gir oss jo en en veldig fin start og vi gleder oss til de neste dagene, og det ser jo også ut til at været er på vår side også avslutter Rustad.