En trio fra Trondheims mest anerkjente restauranter har åpnet en matbar inspirert av franske fortauskaféer – midt i hjertet av Teatergata på Trøndelag Teater. For Emil Lundemo Bakken, Konrad Ven Hansen og Hans Brandal er Gleditch Matbar bare starten. De tre har store planer for sin mat-satsing ved teateret. Henry Cochrane Williamson Gleditsch grunnla Trøndelag i Teater i 1937. Den unge teatersjefen var urokkelig i sin antinazistiske linje, og i 1942 ble han henrettet av den tyske okkupasjonsmakten.
Nå blir Gleditch hedret gjennom Emil Lundemo Bakken, Konrad Ven Hansen og Hans Brandal sin mat-satsing på teateret – Gledittch Matbar.