Inderøy Slakteri hentet hjem fire medaljer under NM i kjøttprodukter, Medaljedrysset kommer samme år som bedriften ble rammet av brann, og assosiasjonene til eventyret om fugl Phønix som reiste seg fra asken er nærliggende. I NM ble det gull til Kjøttsuppe og Plukksylte. Det ble sølv til grov julepølse og bronse til varmrøkt lammelår.
– Kjøttsuppa holder nå på å komme ut nasjonalt. Da passer det godt med en gullmedalje! At vi gjør en god figur i NM er selvsagt veldig inspirerende for alle oss som jobber her på Inderøy Slakteri AS. Samtidig er jo også dette fine utmerkelser man tar med seg, når vi skal markedsføre våre produkter, sier daglig leder i Inderøy Slakteri Håvard Gausen til TrønderPorten.
Inderøy slakteri ble utsatt for brann i sommer. Tredje august klokken 05.49 oppdaget arbeidere på vei til jobb at det brant i slakteriet, som ligger i Straumen i Inderøy kommune. Da brannvesenet kom til stedet, veltet det svart røyk ut fra et vindu. Brannvesenet har slukket brannen, men det er store skader på bygningen. I høst har det pågått gjenoppbygging.
– Etter en fantastisk innsats av våre ansatte, samt innleide håndverkere begynner vi nå å nærme oss at alt areal er 100% opp å gå. Vi var nede med produksjonsstans i 6 uker, men har de siste ukene produsert på 70 % av arealet. Vi har greid å levere ganske bra med varer i perioden, til tross for utfordrende forhold. Men må igjen rose alle ansatte som virkelig har brettet opp ermene og stått på for at vi skal få levert varer til alle våre kunder. Nå gleder vi oss stort til at alt av lokaliteter er tilgjengelig igjen for produksjon. Vi har jo den travleste tida på året fremfor oss nå! sier Håvard Gausen.
Inderøy Slakteri har ca 20 ansatte fordelt på 17 årsverk. I tillegg har bedriften 5-6 ungdommer som jobber i sesong og i helgene. Det som produseres ved slakteriet selges både regionalt og nasjonalt. Inderøysoddet, og kjøttboller som er de største produktene nasjonalt. Spekepølsene er også tilgjengelige nasjonalt. Øvrige produkter er stort sett tilgjengelig i Midt Norge.