En avlegger fra Nord-Trøndelag har vokst seg stor i hovedstaden. Det startet i 2011 med Økoveka i Steinkjer. Da var det «Økoseminar» og «økomarked» på Kulturgården Bjerkem sørøst for Steinkjer. I 2013 ble konseptet «økouke» etablert i Oslo. Nå er det økouke helt fra 5. til 26. September.
Under Økouka 2025 blir det baking med Nils fra Bakermesterskapet, Eplefestival, konsert med Marte Wulff og debatter om fremtidens landbruk for å nevne noe.
Nå står organisasjonene Økologisk Norge, Norges Bondelag, Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Biodynamisk forening, Spire, Geitmyra Matkultursenter for Barn nasjonalt, Bondens Marked, Fremtiden i Våre Hender, Norsk Permakulturforening og Natur og Ungdom sammen om arrangementet.
På kulturgården Bjerkem er det etablert en næringsklynge som samarbeider om å skape gode opplevelser. Gården leier ut kårenden i trønderlåna frå 1831 til overnatting. Eiendomsselskapet er i gang med eit stort utviklingskonsept i uthuset som gjennom perioden 2025 – 2028 skal bygge rom til overnatting og opplevelser.
På gården ligg også gourmetrestauranten Experience@Bjerkem. Der serverer mesterkokken Kim Tore Sjøbakk Fie retter. Kim Tore kom tilbake til Steinkjer etter 12 år i London. Der var han blant annet kjøkkensjef på The Maze og The Dorchester – begge med tre stjerner i Michelinguiden.
På Bjerkem ligger også Bunadburet der Berit Bjerkem produserer bunader fra Nord i Trøndelag basert på den rekonstruerte draktskikken i regionen etter å ha registrert over 3000 tradisjonsplagg. Hver høst møtes kursdeltakere som gjennom et eller to år vil sy sin egen bunad.